เส้นใหญ่, ไก่หั่นเป็นชิ้น, ไข่ไก่, คะน้าหั่นท่อน, กระเทียมสับ, ซีอิ๊วดำ, น้ำปลา, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช, มะนาว พริกไทย
เอาใจคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นกับโซบะน้ำใส มาพร้อมวิธีทำหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว และวิธีทำน้ำซุปกระดูกหมู
วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้
เส้นใหญ่สูตรโบราณ คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ผลิตอย่างมีมาตรฐาน
โทรศัพท์มือถือ, สมาร์ทโฟน, อุปกรณ์เสริมสมาร์ทโฟน, แท็บเล็ตอื่น ๆ, แท็บเล็ต
เลือกจากประเภทของเส้นใหญ่ให้เหมาะกับเมนูที่จะทำ
ฟ้าปลาทาน ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ เครื่องแน่น รสแซ่บ ถูกใจคนรักเมนูปลา
ร้านก๋วยเตี๋ยวโดยทั่วไปมักมีเส้นต่าง ๆ ให้เลือก คือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และเส้นบะหมี่ เลือกได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวแห้ง เลือกเครื่องได้ตามต้องการ มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมูหรือเนื้อ ลูกชิ้นเต้าหู้แบบจีนแคะ เกี๊ยวทอด เกี๊ยวต้ม หนังปลาทอดกรอบ หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก และเนื้อปู บางร้านมีเครื่องในประเภทต่าง ๆ ให้เลือกด้วย และอาจมี “น้ำตก” คือเพิ่มเลือดวัวในน้ำซุปร้อน ๆ ให้ดูเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี้มักพบในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ซึ่งวิวัฒนาการมาจากการพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวตามแม่น้ำลำคลองจริง ๆ แต่ปัจจุบันกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือบนบกกันหมดแล้ว เส้นใหญ่ อีกทั้งยังมีก๋วยเตี๋ยวไก่มะระที่เลือกใส่ได้ทั้งมะระตุ๋นและมะระสด ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวจำนวนมากมีเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสจัดจ้านที่คุ้นลิ้นคนไทยเป็นตัวเลือกให้ด้วย จะเผ็ดน้อย เผ็ดมาก เผ็ดปานกลางก็เลือกสั่งได้ตามใจ
ภาพจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ
“ก๋วยเตี๋ยว” เมนูประเภทเส้นที่หากินได้ง่ายแทบทุกหัวมุมถนน เรามาใส่ใจทำความรู้จักอาหารพื้น ๆ ริมทางชนิดนี้ ที่มีให้เลือกสั่งกันแบบหลากหลายจนตาลาย มาเปิดหม้อดูกันว่า สูตรก๋วยเตี๋ยวยอดฮิตที่คนไทยมักสั่งแต่ละอย่าง มาจากไหน ประกอบด้วยอะไรกันบ้าง!
วุ้นเส้น มีลักษณะเป็นเล็กๆ ขาวขุ่นคล้ายเส้นหมี่แต่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย และเมื่อนำวุ้นเส้นไปต้มสุกตัวเส้นจะใส ส่วนประกอบหลักของวุ้นเส้นทำมาจากแป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งมัน หลายคนอาจจะเข้าใจผิดว่าการกินวุ้นเส้นจะช่วยลดความอ้วนได้ แต่ความจริงแล้ววุ้นเส้นก็คือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เช่นเดียวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น เมนูที่แนะนำคือ ยำวุ้นเส้น และกุ้งอบวุ้นเส้น
อร่อยบอกต่อ! สูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำ ทำง่ายอร่อยเต็มคำ
ยุคโควิด สะเทือนทุกอาชีพ พี่ต้น แมคอินทอช หันขายหมูแผ่นออนไลน์ เส้นทางเศรษฐี